供应
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| 品牌 | 其他品牌 | 产地类别 | 进口 |
|---|---|---|---|
| 应用领域 | 食品 |
OB20大学实验室用小型啤酒酿造设备（20L) 体积小，产量少，非常适用于大学，科研院所实验室的少量啤酒酿造，或者适用于精酿啤酒厂的试点生产。
OB20允许您在短时间内实现发酵，以优化的参数获得全面监控、可重复且成功的啤酒生产。它基于与大型工业工厂相同的技术应用原理；其特殊的模块化结构采用坚固且易于清洁的不锈钢制成，确保了的卫生水平，并且可设计用于任何地方，因为它可以方便携带。
设备的控制单元通过显示正在进行的活动、所有温度值、预设值和完成当前步骤的缺失时间
来监视所有生产参数。
糖化的目的和要求
糖化目的是将原料中可溶性物质尽可能多地浸泡出来，并且创造有利于各种酶作用的条件，使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来，从而得到尽可能多的溶解物，并且所含组分的比例适当。比如糖与非糖比例：浅色啤酒控制在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控制在1﹕0.5～0.7。高、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮55～60%
OB20大学实验室用小型啤酒酿造设备（20L) 技术参数
容量：10升，相当于最终产出20升啤酒
产量（ 糖转化效率）：>90%
用时：<5小时
显示当前步骤、温度、预设值和缺失时间
温度精度：±0.5°C，提高批次标准化
低功耗，与家用电气系统兼容
方便运输：几乎可以在任何地方使用
易于清洁：达到卫生水平！
占地面积小：128x64x78 cm
重量：约31.5 Kg
功耗：2560 W
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