广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量
二氧化硫检测仪-简介
在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂,能起漂白、保鲜食品的作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等,这些盐类亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓等症状,具有慢性毒性。长期食用会造成肠道功能紊乱,损害肝脏,严重危害人体的消化系统。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛,引发哮喘,电视台曾报道“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。因此,严格控制食品中的二氧化硫及亚硫酸盐等含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。
表1.我国食品中二氧化硫的允许残留量标准(以SO2计)
漂白剂种类 | 允许添加的食品种类 | 允许残留量(以二氧化硫计) |
焦亚硫酸钠 | 蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头 | 1.蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁、竹笋、葡萄酒、果酒、蘑菇及蘑菇罐头残留量不得超过50mg/kg |
亚硫酸钠 | 蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果,液体葡萄糖、竹笋、蘑菇 | |
低亚硫酸钠 (保险粉) | 蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、竹笋、蘑菇 | |
二氧化硫 | 葡萄酒、果酒 | |
焦亚硫酸钾 | 啤酒 | |
硫磺 | 蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖 |
二氧化硫检测仪-技术指标
检测项目:广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量
检测下限:1.0 mg/kg
检测范围:0.0~200.0mg/kg
※ 十个检测通道可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。
※ 吸光度值范围:0.000 - 4.000A
※ 重复性:±0.1%(A)
※ 重复性误差:吸光度(A)≤0.003
※ 稳定性:光电漂移(A)±0.002(3分钟)
※ 吸光度准确度:±2.0%。
※ 线性误差:±1.0%。
※ 尺寸:360X300X125(mm)。
※ 采用热敏打印技术。
二氧化硫检测仪-仪器特点
§ 十通道光路系统,同时快速检测十个样品。
§ 采用新型仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,抗干扰、抗振动,检测精度高,仪器寿命长。
§ 大屏幕液晶中文显示,人性化操作界面,读数准确、直观。
§ 采用USB和232接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
§ 智能化程度高:仪器可以自动诊断系统故障。
§ 自动保存检测结果,数据存储量大,内置微型打印机,可实时打印检测结果。
§ 提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金包装箱。
§ 内置大容量充电电池,在无外接电源时可连续工作4小时
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