全自动素肉油炸流水线

全自动素肉油炸流水线设备视频：

全自动素肉油炸流水线：

油炸机整机技术要求：
1、 设备型号：DH5600
2、 产品正常油炸时间不超过3分钟
3、 产品功能：素肉休闲食品。
4、 加热方式：电加热
5、 加热管额定功率：90KW，分两档控制（60+30）。
6、 油炸温度：160—190℃。
7、 油炸温度范围：230℃。
8、 温度控制精度：±1℃。
9、 油炸时间控制范围：30秒—15分钟，炸制时间变频可调。
10、 设备外形尺寸（长*宽*高）：4500mm*1000mm*2000mm。
11、 网带宽度：800mm。
网带形式：双层不锈钢绕丝螺旋网带+自动刮渣系统和侧出渣机构。

产品规格：

设备详细要求：

一、 锅体部分：
1. 锅体采用3mm不锈钢板，底板厚度4mm，冷弯成型后焊接而成。
2. 锅体外壳采用1.2mm不锈钢板，，材质为304。
3. 锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
4. 锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5. 锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料，厚为60mm。
6. 锅体处安装排污阀门。
7. 油炸机入料增加一个食用油喷出口，使漂浮产品经油流动自动带入网带中。
二、 网带及网带支架部分：
1. 网带变频调速控制。
2. 网带参数：锣距2mm，节距12mm，串轴8mm，轴距100mm，链条25.4mm，宽800mm
3. 网带支架采用4mm不锈钢冷弯对接而成。
4. 排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。
5. 轴承及轴承座均为不锈钢材料。
6. 上、下网带间隙80mm为油炸空间。
三、 排油烟部分：
1. 排油烟罩用1.5mm不锈钢板冷弯成型，整体设计为尖顶结构以方便排除油烟。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排管口
2. 烟罩前后头设计排油烟口，直径260mm
3. 油烟两头部分设计高起式集烟罩，以方便将油烟排除
四、 提升部分
采用蜗轮蜗杆减速机提升，两套提升，可根据需要单独提升排油烟罩，或者与网带支架一同提升，方便清洗网带和排油烟罩。
五、 底部刮渣部分：
能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣是油炸机行业中设计一款，采用乙型全刮网带材质为不锈钢。刮渣带分为刮渣和出渣二部分设计，采用侧面出渣方式，也是我厂的产品，这样油炸过程中产生的食品渣不经高温，不会产生碳化，黑油现象。配接渣车及沥油框一套。有效清除锅内油炸过程中产生的残渣。
六、 过滤部分：配真空过滤机一台，采用循环不间断滤油，
七、 加热部分：
1. 二个测温点，可随时检测油炸区段油的温度。
2. 采用不锈钢加热管，材质304。
3. 加热控制采用调压模块，控制精度高，不产生冲击电流。
4. 加热管安装于网带下部与刮渣带之间，可有效避免火灾事故的发生，更方便清洗加热管。
5. 通过切断电热管组的断路器可以改变加热功率，更方便调节。
八、 储油罐部分：
配备1个与油炸机容积相仿的储油罐（板厚2mm，材质304），油罐油位观察管使用高温玻璃管（玻璃管安装不锈钢防护管）。
九、电控部分：
电控柜采用不锈钢材料制作，板厚2mm，设计模块控制。设有急停开关、总漏电保护开关、传感器出现故障自动切断电源。使用德力西品牌漏电保护开关、交流接触器，奥仪温控仪表，四方牌变频器，模块采用国产型。