新型-小型可定制食品固液态生物发酵设备

小型可定制食品固液态生物发酵设备

实验型玻璃发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、、有机酸、 维生素等)的发酵链因需向链中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率，故在发酵链结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、 无污染的过程。发酵理采用 了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的，镫体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。锤体上设有米洛板或迷言式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵理按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵链等。

发酵链广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，链体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。链体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R 角加工，链内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处-无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头， 人孔等装置。发酵罐的分类:按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;

按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵理和厌气型发酵灌。
小型可定制食品固液态生物发酵设备是一-种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。链体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头。确保生产过程符台GMP要求。

实验室电加热发酵生物反应器 的组成部件包括:链体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好(防 止菌体被污染)， 罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气，错体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。