药用辅料糖精钠晶体符合药典20版四部标准
糖精钠,化学式为C7H4NO3SNa,是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。
当食用较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。在生产经营活动中,少数企业为了片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期,擅自违法过量使用糖精钠等食品添加剂,对人体健康构成了潜在的威胁。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史最长,但也是最引起争议的合成甜味剂
中文名:糖精钠
外文名:Saccharin Sodium
别 名:邻苯甲酰磺酰胺钠
化学式:C7H4NO3SNa
分子量:205.166
CAS登录号:128-44-9
EINECS登录号:204-886-1
熔 点:226 至 231 ℃
应 用:合成甜味剂、电镀行业、日用化妆品等
药用辅料糖精钠晶体符合药典20版四部标准
糖精钠特性及用途:在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。
当其浓度比较大时带有苦味,在酸性条件下对糖精钠进行加热,会丧失甜味,同时形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸,这种物质无色,性能稳定,因为其热量比较低,进而不容易被人体吸收,但是可以随大小便排出体外等,所以,糖精钠被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。
药用级糖精钠(Cas 6155-57-3)生产厂家、批发商、价格表
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