陶瓷超滤膜在果蔬汁浓缩过程中的应用特点介绍
果蔬汁浓缩传统工艺系统能耗较高,在处理浓度较低的果汁时表现更为突出,另外,热对果汁中热敏性成分的破坏也很大,产品品质无法有效得到保证。陶瓷超滤膜技术的应用有效改进了果蔬汁浓缩的效果,下面为大家详细介绍陶瓷超滤膜在果蔬汁浓缩过程中的应用特点:
1、过滤效果稳定、产品品质好:陶瓷超滤膜系统过滤效果稳定,过滤精度高,滤后苹果汁无任何肉眼可见浑浊物,滤液清亮、无后浑浊及冷浑现象,且果汁中风味物质没有任何损失,果汁色值稳定,可有效避免褐变现象,在提高了产品质量的同时延长了产品的保质期。
2、产品色、香、味俱佳、有效保留有效成分:膜过滤和膜浓缩过程都是纯物理过程,无相变,相比传统单一的浓缩设备,可有效保留果汁中原有的生物活性物质、营养成分及果汁的原有香气、滋味和色泽,产品品质有保障。
3、使用寿命长、再生性能强:陶瓷超滤膜系统使用寿命长,可恢复性能好,抗微生物污染能力强,能长时间维持较高的渗透通量和截留率。
4、低能耗、低运行成本、操作维护简便:系统能耗低,运行成本低,操作维护简便,可大大降低工人劳动强度,降低运行成本,膜浓缩的成本只相当于热浓缩费用的20%左右,前期投入不到一年时间即可回收回来。
5、设计先进、品质优良:陶瓷超滤膜系统设计科学合理,外形设计美观、大方,技术成熟可靠,占地面积少,现场清洁,可实现连续性工业化生产。
陶瓷超滤膜在果蔬汁浓缩过程中的应用特点显著,赢得了广大用户的*。
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