酒店厨房不锈钢隔油池

小小隔油池，环保大问题。在义乌稠江街道昌德社区，335组隔油池天天有人查、周周有考核、月月见阳光，社区主要负责人表示，他们辖区的隔油池是比较“清爽”的。而该社区隔油池“一口一档”的做法更是吸引了越来越多的人前去“取经”。

上海仟佐酒店厨房不锈钢隔油池

难题:隔油池脏臭

成立于2010年的昌德社区东靠贝村路，西临老铁路，南靠环城南路，北靠经发大道，是典型的商居混合型社区。随着城市有机更新步伐的加快，昌德社区吸引了大批外来建设者到此兴业安居，外来人口是本地常住人口的10倍多。

民以食为天，人口的迅速集聚催生了餐饮业的持续红火。到2017年，辖区内大小餐饮店已有420多家。社区负责人介绍，餐饮业的火爆带来了不少安全、环境问题，餐饮店的泔水问题让人头疼。在辖区下门区块，一些餐饮店前后的污水管道、隔油池常常被“泔水”堵塞，并溢出地面，苍蝇乱舞，臭气熏天，一些商家甚至直接将泔水往垃圾桶里倾倒。泔水问题成为居民、食客投诉的热点，多的时候一天有七八批居民到社区反映，*泔水的污染。

其实，昌德社区是旧改社区，基础设施也不错，一些店家在开业申请时也被要求完善隔油池设施。但由于缺乏有效的监管、运维，绝大多数隔油池都爆满，脏、臭问题给居民生活、社区环境带来重大影响。

破题:实行“一口一档”

随着“五水共治”工作力度的持续加大，辖区内的隔油池问题引起多方关注，昌德社区工作员自我加压，立下“军令状”:一定要让隔油池变“清爽”。

一个月时间里，社区负责人带队，与网格员一道走街串巷，对辖区内所有隔油池进行摸底调查，共排查出335组隔油池，其中60多个存在“跑、冒、漏”现象。他们为每个隔油池建立了“身份档案”，将存在问题的隔油池列入*整改范围。今年3月，在稠江街道的大力支持下，该社区聘请专业公司对辖区335组隔油池进行专业运维，同时建立起街道、餐饮店业主、网格员、居民共同监督的运行机制。昨日上午，记者一行来到昌德社区下门区块，随机抽取了7组隔油池进行查看，发现都比较干净。网格员老何说，他每天都拿着铁钩在责任区内巡查，一旦发现隔油池未及时运维或存在“跑、冒、漏”等问题，他就拍照、登记，及时联系运维公司，同时将情况反馈给街道，由街道对运维企业进行扣分等处理。

“十天一大清、五天一小清，我们每天都有人在昌德社区进行隔油池运维。”在城店路680号附近的一家餐饮店后面，一位正在清理隔油池的运维工人说。社区负责人介绍，为给每组隔油池建档，日常检查、巡查、运维等情况由网格员、餐饮业主、清运人员共同拍照、签名记录，并以此作为对运维企业的考核依据。目前辖区三个网格的所有隔油池都有“动态档案”，运维情况一目了然，隔油池内也变得越来越“清爽”。

酒店厨房不锈钢隔油池部门声音:无缝运维值得推广

昌德社区“一口一档”管好隔油池的做法成效明显，不仅让黑臭的隔油池变得“清爽”起来，还改善了周边环境，让泔水去处有了可追溯的记录。在稠江街道，相关负责人表示，隔油池是用于分离厨房废水中油污与残渣的有效装置。隔油池的正常使用，将*减轻城市污水管网的压力。经过不懈努力，区块内餐饮单位已实现隔油池装置的全覆盖。但隔油池是否设置合理，是否及时清掏，是否发挥作用等，都是不容忽视的问题。在街道的支持下，昌德社区的做法显示出了日常性、有效性、无缝监管等特色，值得借鉴，并准备在区域内逐步推行。

上海仟佐流体设备有限公司专业生产餐饮全自动隔油设备，产品延用仟佐自主研发的*隔油设备技术，采用“涡流沉降分离法”及*九步分离处理工艺，针对餐饮废水进行深度处理，达标率*。 
公司先后通过了ISO9001:2000质量体系认证、ISO14001以及国家强制性产品*及建筑机电专业安装三级资质和环保总承包资质认证，经国家机构检测合格，是上海市食品安全工作联合会*产品。善本全自动隔油设备，为洁净而生。